小寒吃萵筍、小白菜、白蘿卜、花菜、芹菜、茼蒿、豌豆等蔬菜。小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思,與大寒、小暑、大暑、處暑一樣是表示氣溫冷暖變化的節氣。

小寒是二十四節氣中的第23個節氣、冬季的第5個節氣,開始進入一年中最寒冷的日子。
小寒的天氣特點是:天漸寒、尚未大冷,太陽直射點還在南半球,北半球的氣溫還在持續降低。
小寒分為三候:一候雁北鄉、二候鵲始巢、三候雉始鴝,我國南北地區在氣候上有很大的差異。
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