植物肉是什麼做的
admin
2022-09-23 12:05:34
植物肉的主要原料是大豆、豌豆、小麥等作物中提取的植物蛋白，采用化學分離的方式，從原材料中提取人體所需的植物蛋白，經過加熱、擠壓、冷卻、定型等步驟制成，使其能夠具備動物肉制品的質地和口感。
植物肉是什麼做的
植物肉是人造肉，擁有真肉類似的口感、風味和香氣。
植物肉富含優質蛋白質，但與動物肉相比，缺乏維生素B12、n-3多不飽和脂肪酸、鐵、鋅等營養素。因此不能完全不吃動物肉，否則不利於身體健康。
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