腰果是長在樹上的。腰果又名檟如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木,樹幹直立,高達10米。腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大幹果之一。

腰果的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色,果殼堅硬,裡面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。
腰果適應性極強,是喜溫、強陽性樹種。耐幹旱貧瘠,具有一定抗風能力。以海拔400米以下生長為宜。
對土壤要求不高,除重粘土和石灰巖上發育不佳外,在土壤有機質含量不足1%的紅壤、砂壤或多石山地均能生長。腰果不耐寒,在生長期內要求很高的溫度。
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