我國允許使用的天然色素有很多種,在標準要求下中國允許使用的天然色素共有47種,比如蘿卜紅、胭脂蟲紅、柑橘黃、黑豆紅、黑加侖紅、紅花黃、紅米紅等都是被允許是使用的天然色素。

天然色素,就是天然形成的色素,不是用人工化學合成後得來的色素,相對於人工色素而言,天然色素更加健康。
很多天然色素都可以由於人類的生產活動,但是有些天然色素是有毒的,並不能直接使用,在使用的量上也需要控制。
在國傢制定的指標內使用一定量的天然色素,不僅對人體無害,還有一定的營養成分,比如具有生物活性的花青素。
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