牛zha糖還是牛ga糖_生活常識

admin

2022-09-24 09:03:40

叫牛ga糖，讀第二聲，牛軋糖是指用烤果仁和蜜糖制作而成的糖果，口感堅硬脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，其他地方也生產。牛軋糖外面包著一層可以吃的透明紙，俗稱糯米紙，主要是防止粘手。

牛軋糖由來

一說是在1441年在意大利發明的，在一個地方貴族的婚禮上，新人獲贈一種由蜂蜜、杏仁、蛋白制成的糖果。

還有一說是中國明朝的商人商輅為瞭感謝文昌帝君托夢使其及第，按照托夢中的做法來制作，以麥芽糖、花生、米等制造，並捏成牛的形狀，所以叫牛軋糖。

最後一說是十字軍東征帶回的戰利品，數百年來，牛軋糖從東方傳到西方，再從西方傳回東方，法國人從11、12世紀十字軍出征回來，帶回牛軋糖，於是法國掀起一陣熱潮。

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