看是多大的車厘子,按照12.5克一顆算的話,200克車厘子大概就是16顆左右,200克等於4兩,不到半斤。相對其它常見的水果,車厘子算是稀有,一是價格貴,二是保質期短。

車厘子酒,新鮮車厘子500克、米酒1000克,車厘子洗凈晾幹水分,放進酒缸中,加米酒浸泡,密封起來,每2~3天攪拌一次,15~20天完成。
車厘子醬,這是最常見的做法,選用1000克車厘子,洗幹凈之後,分別將車厘子去核、剝皮,將果肉和白砂糖一起放進鍋裡煮,煮至濃稠倒出到容器裡,密封保存。
冷凍車厘子,將車厘子放進容器中,再放入冰箱冷藏,等到有一定硬度就拿出來吃,特別是在冬天,吃上一點凍車厘子,解膩又好消化。