黑虎蝦之所以便宜,是因為其產量比較高,其喜歡在淡水中生長,類似於水生植物,所以也被稱為草蝦,不僅生長快,而且繁殖周期短,個體大,因此也有很多農民繁殖。

黑虎蝦為當前世界上養殖最普遍的品種,除瞭和普通蝦一樣外,其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%,因此在春節期間的價格比較高。
黑虎蝦分佈區域甚廣,由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分佈。
黑虎蝦體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋,額角上喙7~8齒,下喙2~3齒,額角側溝相當深,伸至目上刺後方。
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