壞的芒果外表會長有黑色斑,如果是青芒果變壞,則其外皮顏色可能會變色並且不均勻。壞的芒果捏起來會感覺到軟爛並且容易破。壞的芒果聞起來會有一股酒味或臭味,這種散發異味的芒果不能繼續食用。
新鮮芒果的肉質較為緊實,並且捏起來會比較有彈性,不過熟透的芒果肉質沒有那麼緊實。
正常的新鮮芒果有一股芒果的果香味,但壞的芒果有臭味,其內部已經產生變質現象。
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