可以用裝有水的容器放置後,放入冰箱可以保存過夜,建議與其他的食物分開放置。因為海鮮一類的食材大部分都攜帶有一些不懼低溫的細菌,所有冰箱往往隻能保鮮而不能完全的抗菌抑菌,還是建議當天食用。
條件允許的話最好是盡量保證花蛤是活著的,這樣存放下來變質生菌的可能性會沒那麼大。
花蛤也可以先烹飪完畢,以熟食的狀態放入冰箱保存也能留存一天左右,但還是建議當天食用。
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