1千卡等於1大卡。千卡也叫大卡,熱量單位。1千卡等於1000卡,是1千克的水溫度升高1℃所需的熱量。卡是卡路裡的簡稱,定義是:將1克的水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。

熱量單位是用於表示熱量的計量單位,在營養學中最常用的熱量單位是千卡。熱量的國際單位制導出單位及中國法定計量單位為焦耳。
大卡,也被記做大寫字母C,最常見於食品標註,相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量,約等於4186焦耳的內能。
熱量除瞭給人在從事運動,日常工作和生活所需要的能量外,同樣也提供人體生命活動所需要的能量,血液循環,呼吸,消化吸收等等。
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