有害、有毒,塑料砧板的材質一般都采用聚乙烯塑料(PE)、聚丙烯塑料(PP)等,塑料砧板使用後會有明顯的刀痕,容易掉渣不耐高溫,易變形,塑料材質是石油經過提煉而制成的,遇到高溫會揮發有毒化學物質。
現在有很多塑料制品已經被矽膠材質代替,矽膠並非塑料或橡膠,萃取於砂石、石英中,是無異味的,矽膠是一種高活性吸附材料,主要成分是二氧化矽,無毒、無味,柔韌性也非常好。
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