能吃。桑葚裡的蟲子一般是果蠅幼蟲,對人體沒有危害。把長蟲的桑葚用鹽水浸泡一段時間,再用清水洗幹凈就能吃瞭。成熟的桑葚酸甜可口,汁水豐盈,屬於人們常食的水果之一。
如果買回來的桑葚一時吃不完,可以把盛裝桑葚的容器蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏,低溫能阻止桑葚繼續發生氧化反應。
桑葚還可以在做成桑葚幹後密封儲存。桑葚幹汁濃似蜜,香甜可口,既可食用,又能入藥。
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