涼拌面可以放的調料有:芝麻醬、醬油、香油、食用鹽、芝麻粒(或花生碎末)、辣椒粉、白砂糖等,可以根據自己的口味添加不同的調料,還可以加入適量的豆芽、蘿卜酸、蔥花、香菜等。

做涼拌面時將面撈起來後應該馬上放到涼開水中過涼,以免面條坨掉。
拌面時根據自己的口味加入不同的調料後攪拌均勻即可食用。
除瞭自己挑選不同的調味品制作涼拌面,還可以買現成的拌粉調料,方便快捷。
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