杏鮑菇頭部能吃。杏鮑菇的整體都是可以吃的,包括頭部。杏鮑菇的頭部和莖部所含有的營養成分是一樣的,也不含毒性,都是可以食用的。烹煮杏鮑菇應該徹底煮透,食用不熟的杏鮑菇很容易導致身體出現不適。

杏鮑菇的頭部是可以食用的,在口感上甚至比杏鮑菇的莖部更脆口。
吃不完的杏鮑菇可以廚房用紙或者牛皮紙包好放冰箱冷藏,一般可以保存4天左右,不過要註意不要讓杏鮑菇沾上水分,沾上水分會很容易腐爛變質。
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