泡發木耳放冰箱保存妥當的話能吃。存放木耳時最好放入密封性好的保鮮碗或保鮮袋中,再放到冰箱保存。冰箱溫度保持在3—7度甚至更低的環境下,可以存放2到3天。
木耳泡發後應盡快食用,如當天吃不完要用密封的保鮮碗裝好放入冰箱冷藏室保存,低溫的條件下可大大抑制細菌等微生物繁殖的速度。
若是幾天內也無法吃完的情況下,最好將木耳放到冷凍室存放,這樣保存的時間更久。
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