糖葫蘆起源
admin
2022-10-08 14:07:15

冰糖葫蘆起源於南宋。南宋宋光宗最寵愛的黃貴妃生病瞭，不思飲食，禦醫醫治不好，隻好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，說隻要用冰糖與紅果(即山楂)煎熬，每頓飯前吃五至十枚即可。貴妃按此辦法服後如期病愈。後來這種做法傳到民間，就成瞭冰糖葫蘆。

糖葫蘆起源


冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬而制成的。

冰糖葫蘆除瞭傳統的山楂冰糖葫蘆外，根據制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆、香蕉冰糖葫蘆、桔子冰糖葫蘆、蜜棗冰糖葫蘆、腰果冰糖葫蘆、綠豆沙冰糖葫蘆等。

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