香椿發苦能吃嗎_生活常識

admin

2022-10-09 13:04:30

可以。香椿本身就是一種帶有苦味的食材，不管多麼鮮嫩的香椿，都會略帶一點兒苦味，是由香椿其本身特殊風味所構成的，並不影響食用。而老一點的香椿其苦味素會越高，味道會更苦，則是不可以食用的。

香椿發苦能吃嗎

建議平時可進行焯水處理去除香椿中自帶的部分苦澀味。

在日常生活中可以依據自己喜歡的口味對香椿進行烹制，一般可以將其涼拌、清炒或是煎炸都是可以的。

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