哈密瓜的含糖量比西瓜高,哈密瓜含糖量約15%左右,而西瓜含糖量一般為5~12%左右。西瓜的含糖量會隨著它的成熟度而提高,但是采摘後它的甜度會因為雙糖水解為單糖而降低。
西瓜和哈密瓜都是葫蘆科植物甜瓜的品種,它們都是常見的水果之一。
哈密瓜原產於我國吐魯番盆地,是新疆維吾爾自治區哈密地區特產,中國國傢地理標志產品之一。
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