蘆筍西蘭花是西蘭花的一個品種。蘆筍西蘭花也是西蘭花的種,但蘆筍西蘭花的菜桿子會比普通西蘭花的偏長,並且花球也沒有西蘭花的大,整體看起來偏細長一些,而普通西蘭花看起來是圓球形的。
西蘭花原產於歐洲地中海沿岸,是意大利一帶人民常吃的食物,於19世紀末期傳入中國。
西蘭花又叫做青花菜、莖椰菜、綠花菜,屬於十字花科蕓薹屬甘藍種中的一個變種。
食用西蘭花之前,建議將西蘭花進行焯水,因為其結構凹凸不平,菜葉裡容易藏有蟲子、細菌、灰塵等污染物。
上一篇:黃河發源於什麼高原
下一篇:一兩白酒多大杯子