桑葚不建議一次性吃太多,建議不要超過半斤左右。桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,而且桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用,會抑制腸道內的多種消化酶,吃太多會影響身體健康。
在吃桑葚前建議用鹽水進行浸泡,能有效的殺死桑葚表面的細菌,食用起來更加的健康。
桑葚營養價值很高,富含活性蛋白,維生素C,氨基酸,礦物質,花色苷等營養。
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