可以直接的放進水裡,然後放入適量的放點油和鹽,可以讓小龍蝦存活兩三天。又或者是將小龍蝦放進盆裡,加入不淹過小龍蝦頭部的水,放在陰涼處也可以保存一段時間。還可以用泡沫箱放入少許的冰塊,再放入小龍蝦,能保存5天左右。

小龍蝦又叫克氏原螯蝦,紅螯蝦和淡水小龍蝦,是淡水經濟蝦類。
建議不要食用煮之前已經死亡的小龍蝦,因為小龍蝦含有組氨酸,蝦死亡之後,組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質,食用的話會對人體造成危害。
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