不建議活蜈蚣直接泡酒喝。由於蜈蚣體內含有大量對人體有害的毒素和以及一些細菌和微生物等,若直接將蜈蚣進行泡酒有可能會使人體攝入大量的毒素和臟物等,也有可能對身體造成極大的損傷。
建議在炮制蜈蚣酒前將蜈蚣放入沸水中浸泡殺死並將外部贓物清理幹凈後再放入酒中浸泡,沸水有利於在一定程度上去除蜈蚣本身帶有的毒素和病菌。
另外,還可以讓蜈蚣風幹或者曬幹後再炮制蜈蚣酒即可。
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