蓮霧作為一種水果,可以洗幹凈後直接生吃,還可以煮著吃,如蒸,炒等,臺灣傳統美食四海同心就是蓮霧加入其他配料蒸著吃的。它還可以做成蜜餞果醬,沙拉,榨果汁等,營養豐富,清甜可口。
蓮霧又叫洋蒲桃,外觀多為洋紅色,是一種熱帶水果,原產於馬來西亞,在我國廣東福建,臺灣等氣候溫暖地區均有分佈。
含有大量的膳食纖維和維生素c,礦物質,膳食纖維,鉀離子等成分。在臺灣蓮霧被譽為水果皇帝,深受人們喜愛。
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