面發瞭一天一夜還能吃嗎
admin
2022-10-12 07:03:19
如果沒有發生變質，沒有酸腐味可以吃。面發瞭一夜能不能吃需要看發面的環境和溫度，溫度過高會比較容易出現酸腐味，出現酸腐味建議不要再吃，面已經發生變質，已經被細菌污染瞭，食用容易導致身體不適。
面發瞭一天一夜還能吃嗎
要是在炎熱的夏天，溫度過高，面發酵一晚上大概率已經發酸瞭。
發面一般需要30-40分鐘，不過還會受到酵母活性、酵母數量、和面水溫、環境溫度等影響，不要發酵太長時間，時間太長容易變質。
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