鴨蛋是可以煮著吃的。鴨蛋沒有發生變質且外殼沒有破碎,裡面沒有受到瞭細菌的污染,並且還經過高溫煮熟,那麼這是完全安全的,隻不過鴨蛋直接煮著吃的話會有點腥。
煮鴨蛋時,可以在水中加些醋,蛋煮破後蛋液就不會流出,而且這樣容易剝殼。
鴨蛋中含有豐富的蛋白質以及各種維生素,鐵和鈣的含量也很高,還有各種氨基酸,常吃鴨蛋對人身體是很有好處。
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