胡蘿卜有什麼之稱_生活常識

admin

2022-10-17 07:34:40

胡蘿卜“小人參”之稱。胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

胡蘿卜

胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或二年生草本植物。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。

胡蘿卜原產亞洲西部，阿富汗，10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國。

胡蘿卜於春季一般2月播種，5-7月收獲，秋季一般7月播種，11-12月收獲。在廣東、福建等地，8-10月可隨時播種，冬季隨時收獲。