隻要沒有銹在上面,一般不會有危害。鐵鍋比較容易生銹,用完後若是沒有把鍋裡的水烘幹,大部分都會生銹,但是在煮東西之前把鐵銹清洗掉就可以瞭,隻要不是有銹在鍋裡,煮東西吃一般就沒有危害。
用鐵鍋煮東西不用擔心鐵銹對人體有傷害,少量的鐵銹進入人體是無害的。
因為鐵鍋容易生銹,所以一般不建議把食物放在鍋內過夜,或者用鐵鍋燉湯。
用檸檬片、醋、淘米水等都能夠有效地去除鍋裡的鐵銹,為瞭防止生銹,用完鍋後應該及時用火烘幹鍋內的水漬。
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