不建議吃。豆腐幹發黴瞭說明變質瞭,已經產生瞭大量的微生物和其他有毒物質,隻不過肉眼看不出來而已,這些有毒物質對人體有比較強的危害,食用可能會導致身體不適。

不過要是發黴得不嚴重,丟掉又覺得可惜,可以把豆腐幹外層的硬皮切除掉,經過高溫處理後再吃,不過再處理過的豆腐幹的營養和口感都會變差。
豆腐幹是已經做好的豆制品,很容易因為放置時間過長或者儲存方式不對發生變質,建議盡量不要存放太長時間。
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