藜麥需要提前泡水嗎
admin
2022-10-17 22:33:53
建議將藜麥浸泡兩小時左右。藜麥是富含淀粉高膳食纖維食物，在烹飪前浸泡，能讓藜麥吸足水分變軟，更容易煮熟，還能去除藜麥自身的苦味，增加食用的口感。
藜麥需要提前泡水嗎
藜麥是藜科藜屬植物，穗部可呈紅、紫、黃等顏色，莖部質地較硬，葉片呈鴨掌狀，葉緣分為全緣型與鋸齒緣型。
藜麥是一種低果糖低葡萄糖的食物，且具有高蛋白，原產於南美洲安第斯山脈，具有一定的耐旱，耐寒等性質。
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