竹筍怎麼判斷熟沒熟_生活常識

admin

2022-10-18 07:44:27

首先看顏色，熟瞭的竹筍顏色會變深。然後看質地，生的竹筍質地是偏硬的，熟竹筍質地是柔軟的，拿筷子就可以夾斷，並且輕松戳入進去。生的竹筍吃著帶有澀麻的口感，熟瞭之後口感變得脆爽清甜。

竹筍怎麼判斷熟沒熟

食用沒熟的竹筍可能會對身體健康造成影響，可以根據竹筍的顏色變濃、手感變軟、味道清甜來判斷竹筍熟瞭。

在煮竹筍之前，一般都會先進行焯水，可以去除竹筍裡面的草酸，並且吃的時候也會更好吃。

生的竹筍顏色為青黃、青綠、米黃色，而煮熟的竹筍顏色會變深，用鏟子可以輕松切斷或者用筷子可以輕松戳開中間部位。