煮好的銀耳放在冰箱裡冷藏一般可以存放兩到三天,放在溫度較高的地方能保持在四到六小時左右。煮好的銀耳建議密封保存,可以減少細菌的滋生。不建議對煮好的銀耳進行冷凍,解凍後它的口感會變得軟爛。
銀耳不建議泡太久,泡太久的銀耳營養價值會變低,還可能會對人體健康帶來不適。
銀耳變得發酸,且顏色發黑等,味道變臭,不建議進行食用。
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