面包裡面的保鮮卡是沒有毒的。面包裡面的保鮮卡是食品級的,會通過保鮮氣體的緩慢釋放,在包裝內的食品周圍形成一定濃度的保護層,還會與食品中的遊離水結合,降低水分活度,達到保鮮的目的。

面包裡面的保鮮卡是屬於酒精保持卡的一種,它具有接觸殺菌和熏蒸殺菌的作用,能夠起到抑制黴菌、細菌及腐敗菌的滋生,從而起到良好的保鮮效果。
保鮮卡雖然是食品級的,它的主要作用是保鮮,但是不能食用。
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