有有氣蘇打水,也有無氣蘇打水。有氣蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,含有二氧化碳,無氣蘇打水是相對於有氣蘇打水的,不含二氧化碳,在產品品質和生產質量上也更嚴格,也不含防腐劑和各種穩定劑。

無氣蘇打水的PH值穩定保持在7.5-8.5之間,不含防腐劑和各種穩定劑,相對來說無氣蘇打水更適合大眾人群。
有氣蘇打水是透明無色液體,為人工合成碳酸飲料,是在已經純化的飲用水中壓入二氧化碳、添加甜味劑、香料等。
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