冷凍饅頭蒸10-15分鐘才會熱,速凍饅頭是熟制品,一般在急速冷凍前已經發酵熟制好瞭,因為冷凍會導致饅頭中的水凝固,使饅頭變得比較硬,所以蒸的時間需要久一點。
冷凍饅頭是經過急速低溫而制作出來的一種速凍食品。
可以提前把饅頭拿出來解凍,比如頭天晚上從冷凍室拿到冷藏室,放置一晚上,第二天蒸的時間可以相對縮短。
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