曲曲菜包餃子用焯水嗎
admin
2022-10-25 16:38:38

曲曲菜建議焯水一遍後再包餃子。因為曲曲菜中含有較多量草酸、生物堿等成分，對人體健康不利，焯水後可以有效地將大部分草酸去除。而且曲曲菜的苦味比較中，焯水這個步驟也可以將苦味淡化些。

曲曲菜包餃子用焯水嗎


焯水其實是將食材通過沸煮的方式煮熟的方法。不僅可以將青菜中大量的草酸去除，而且對於肉類來說可以去血水、去腥等，另外，對於食材中農藥的殘留可以通過焯水的方法去除。

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