肉蓯蓉能直接吃,但是不建議直接生吃。肉蓯蓉被稱為沙漠人參,有很高的藥用價值,中藥角度來看,肉蓯蓉具有很好的營養價值。肉蓯蓉多用來泡水或者是泡酒來進行服用。
肉蓯蓉可以也嚼著吃的,但口感可能會比較差。
經歷過高溫的肉蓯蓉才能使肉蓯蓉中的營養成分更容易被人體吸收。
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