410不銹鋼勺子沒有毒。410不銹鋼是食品級的,410是根據美國ASTM標準生產的不銹鋼品牌,相當於我國的1Cr13不銹鋼,S41000(美國AISI,ASTM)。410不銹鋼具有良好的耐腐蝕性和機械加工性。
選購不銹鋼制品,建議選擇304鋼。304鋼的鉻含量達到18%,鎳含量為8%,廣泛用於耐蝕容器、餐具、和醫療器材等。
不銹鋼器皿是否安全,主要看重金屬遷移的問題。一般來說,常見的304鋼的鉻遷移量較少。
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