鴨蛋怎麼煮_生活常識

admin

2022-10-30 20:01:17

把鴨蛋放進水裡煮15分鐘左右就可以瞭，時間和煮雞蛋差不多。如果是用開水煮的話，8分鐘就可以瞭，先把水在鍋裡燒開，再放入洗幹凈的整個鴨蛋，煮8分鐘左右就可以出鍋瞭。

鴨蛋怎麼煮

如果是煮有縫隙的蛋，可以在鍋中先放些鹽，鹽對蛋白有凝結功效，能避免蛋白質排出。再加一點醋，也有同樣的效果。

煮熟的鴨蛋可以取出來讓其自然冷卻，或者放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣會變得容易剝皮。

水煮鴨蛋的營養豐富，含有蛋白質、磷脂、和各種維生素，適量的食用對人體還是有好處的。

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