幹海帶放置高壓鍋內加水上大汽煮15分鐘即可,海帶能咬動或口感舒適就是熟瞭。經水泡制水發後的海帶,煮5分鐘即可食用。同時海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。
幹海帶是歷經曬制而成,食用前浸泡時間長一些。海帶浸泡的時間根據質地和含砷量來決定的,質地比較嫩,含砷量較低的海帶,浸泡的時間不用太長。質地比較硬,含砷量較高的海帶,就需要泡久一點。
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