中國新疆、西藏地區的農業不容易遭受旱災,原因是新疆幹旱少雨,農業常用積雪融水,以灌溉農業為主,水量常年基本穩定,且多種植耐旱植物。西藏也幹旱少雨,農業常用冰雪融水,高寒地區冰雪融水量穩定。

農業是利用動植物的生長發育規律,通過人工培育來獲得產品的產業,屬於第一產業,研究農業的科學是農學。
農業的勞動對象是有生命的動植物,獲得的產品是動植物本身,其是提供支撐國民經濟建設與發展的基礎產業。
農業分佈范圍十分遼闊,地球表面除兩極和沙漠外,幾乎都可用於農業生產,在近1.31億平方公裡的實際陸地面積中,約11%是可耕地和多年生作物地。
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