臘肉最健康的吃法就是,炒之前先將臘肉表面清洗幹凈,然後再切成小片放入鍋中煮一下,這樣能使臘肉中的部份鹽分析出來,臘肉吃起來就會沒那麼咸,也會更加的健康。
臘肉烹飪時需要註意,在烹飪的時候不要再放鹽瞭,還要避免臘肉油炸,不然會增加對人體有害的物質。
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