西藍花素炒蒜蓉怎麼做_生活常識

admin

2022-11-18 22:02:54

1.先把西藍花切成小塊並清洗幹凈，2.水開後把西藍花焯水2分鐘左右，3.蒜頭切碎，熱鍋放油，然後把蒜蓉放進去爆香，再倒入耗油、生抽和加適量水，4.燒開後把西藍花放進去，5.收汁即可出鍋。

西藍花素炒蒜蓉怎麼做

在焯水之前，可以先把西藍花放鹽水中浸泡30分鐘左右，去除表面雜質和農藥殘餘。

西藍花焯水主要是為瞭保持其原有的色澤，且焯水還可以去除西藍花中的一些草酸和澀味，使吃起來更健康、更美味。

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