生長在海裡的魚屬於海鮮,一般的淡水魚不屬於海鮮,海鮮又稱為海產食物,包括瞭魚類、蝦類、貝類、這些海產等,隻要是出產於海裡可食用的動物性或植物性原料統稱為海鮮。
有一些魚類是寄生性的,比如東北七鰓鰻,結構和一般的魚類不同,魚類除用鰓呼吸以外,還有輔助呼吸的方式,如腸呼吸、皮膚呼吸、口腔呼吸、褶鰓呼吸、鰾呼吸等。
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