棗茶制作需要將大棗風幹,將大棗放置通風處晾幹,然後切片放入鍋中炒制,使其發黃、變硬即可,棗茶制作後應該放置陰涼通風處保存,避免出現受潮發黴的情況,另外沖泡後的棗茶應該在2個小時內飲用,以免放置時間過長滋生細菌。
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