野豬肉怎麼去腥臊味_生活常識

admin

2023-01-07 23:00:48

想給野豬肉去腥騷味，可以用白酒、香料處理。將野豬肉清洗幹凈後，放入盆中，然後向表面塗抹白酒，等待半小時的時間，腥味就會減少，或者將野豬肉和生薑、大蔥、食鹽等香料混合醃制，也能減少腥臊味。

野豬肉如何去腥騷味

1、白酒浸泡

野豬肉可以用白酒去腥騷味。將購買的野豬肉用清水洗去雜質和血水，然後將其放入盆中，向野豬肉表面塗抹白酒，塗抹均勻後靜置半小時到一小時的時間，就可以讓野豬肉的腥臊味變淡。

2、香料醃制

野豬肉可以用香料去腥騷味。將野豬肉清洗幹凈後切成小段，然後放入菜盆中，並向盆中倒入食鹽、料酒、生薑、大蔥等香料，再將豬肉和香料混合均勻，醃制三小時後，腥味就會減少。

3、保存方法

保存野豬肉時，可以將其切成塊狀後，裝入保鮮袋中，然後放在冷凍室即可，或者對野豬肉進行醃制，並罩上保鮮膜，放在冰箱的冷藏層中，還可以煙熏野豬肉，等待其風幹後放在陰涼通風的環境中。