香腸可以曬在太陽底下嗎
admin
2023-01-08 21:01:38

如果是剛灌裝好的香腸一般是不可以曬在太陽底下的，因為高溫容易導致香腸發生腐敗變質，最好放置在陰涼通風的地方，如果香腸表面已經幹燥，可以適當放在太陽底下晾曬，但時間不宜過長，也不宜暴曬。

香腸可以曬在太陽底下嗎


制作好的香腸可以懸掛在傢裡的院子或陽臺等地，以通風良好的背陰處為佳，既可以避免香腸被太陽暴曬，還可以讓其自然風幹。

一般情況下，香腸晾曬3-4天左右就差不多瞭，如果喜歡吃有嚼勁的香腸，可以適當延長晾曬時間，等到香腸表面變硬，腸衣皺縮就可以瞭。

剛灌好的香腸需要先用繩子紮成均勻的小段，每隔一段距離就紮成一段，等香腸表面的水分略幹後可以用針在表面均勻紮上一些小眼，幫助內部水分揮發。

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