信陽毛尖屬於最高檔次的一款茶葉,信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產之一,其主要產地在信陽市浉河區、平橋區和羅山縣。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,具有多種功效。
信陽毛尖由漢族茶農創制,民國初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、幹凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
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