因為成熟的牛油果切開後好像牛油一樣細膩,綿軟細密,也像肉類脂肪的口味,吃起來很潤滑,第一次吃有可能會覺得挺惡心的味兒。但根據每個人口味不一樣,有的人挺享受這個味道,還有點兒青草的香味。

牛油果即鱷梨,鱷梨也是日常在沙拉、飲料中添加的“牛油果”。而山欖科牛油果屬的植物乳木果的提取物,作為化妝品添加劑。
在中國國傢藥監局的《已使用化妝品原料目錄(2021年版)》中被稱為“牛油果”,造成瞭這兩種植物在概念上出現瞭混淆。
牛油果果肉柔軟、細膩,富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質和維生素等,是老幼皆宜的水果。
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