碎米薺是薺菜嗎_生活常識

admin

2023-01-17 06:02:20

碎米薺不是薺菜，而是薺菜的同科不同屬植物，株高在20厘米左右，莖桿直立，在每年的春夏季節開花結果，具有食用價值和藥用價值，其主要變種有三種，分別是寶島碎米薺、峨眉碎米薺、圓裂碎米薺。

碎米薺是不是薺菜

1、不是薺菜

碎米薺不是薺菜，雖然碎米薺和薺菜同屬於罌粟科，但碎米薺碎米薺屬一年生草本植物，株高在15到35厘米之間，而薺菜是薺屬一年或二年生草本植物，株高在10厘米到50厘米之間。

2、主要變種

碎米薺有寶島碎米薺、峨眉碎米薺、圓裂碎米薺三類變種，其中寶島碎米薺、圓裂碎米薺產自臺灣，生長在陰暗潮濕的環境中，峨眉碎米薺產自四川峨眉，生長在高山頂部。

3、作用價值

碎米薺具有食用價值，其根、莖、葉都可以作為野菜食用，含有豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質、礦物質等營養物質，而且碎米薺也具有藥用價值，可以作為藥材使用。