淡奶油結塊還能用嗎
admin
2023-01-18 12:01:44
淡奶油結塊一般還能用。淡奶油放在冰箱儲存之後，如果在保質期內出現結塊現象，是可以用的。淡奶油結塊主要是由於儲存時間長、氣溫太低造成的。可以將淡奶油取出置放於室溫下待其軟化，軟化至用手指稍使力按壓出凹陷的程度即可用於打發。
淡奶油結塊還能用嗎
淡奶油一般指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打發成固體狀後即為蛋糕上面裝飾的奶油。
淡奶油相對於植物奶油更健康，但溶點比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等。
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